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Abbinato con primi piatti a base di pesce e salumi saporiti
il Brunello di Montalcino (1998) di Biondi Santi
O la mattina a colazione
legnose e raggiungono un equilibrio davvero completo tra naso e palato
insieme a piccole porzioni di Merlot e Cabernet Franc
Amarone Dal Forno Romano Magnum 2011 toscana Abbinato con primi piatti aAmarone della Valpollicella DOCG Monte Lodoletta (2011) la referenza pi nota della cantina Dal Forno Romano, punta deccellenza della produzione vitivinicola nazionale. Ottenuto da uve Covina 60%, Rondinella 20%, Oseleta 10% e Croatina 10% che dopo la vendemmia vengono lasciate appassire fino a dicembre per poi essere pigiate. Dopo la fermentazione, viene fatto affinare per 36 mesi in barrique nuove ed infine fatte riposare in bottiglia per altri due
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